اليوم عملت الرفيسة هاي أكلة مغربية مشهورة بيعملوها يوم 15 رمضان وللمخلفة جديد

قلت أنزلها الكم بتمنى تعجبكم






كل البهارات بودرة
دجاجة +ملح +الزنجبيل+قرفة+هيل +جوز الطيب +لومي يابس أبيض وأسود+فلفل اسود وأبيض+كزبرة+بهارات الجاج+ورق الغار+كل البهارات الي عندي حطيت منها شوي+كركم+زيت الزيتون
بصلتين مفرومين ناعم

نبهر الدجاجة ونغطيها ونحطها بالثلاجة ليلة كاملة






عند التحضيرنحطها عالغاز حتى تتقلى ويتغير لونها




نضيف 4 بصلات شرائح وقزبرة وبقدونس مربوطين وكوبين عدس منقوع ليلة كاملة ونضيف لترين ماء
ونحطها عالغاز تستوي ورأس ثوم صحيح بالقشور














وخلي المرق على الغاز لغايت ما يستوي الجاج والعدس والبصل ويضل المرق فيه بزيادة لأنو حنسقي بيه الخبز الي حنجهزو

العجين: 4 كاسات دقيق وملح وماء دافيء حسب العجين











نخليها ترتاح نص ساعة ونعمل كويرات صغيرة






ونمدها بالزيت ونخبزها ((أنا خبزتها في صينية خاصة بالخبز جبتها معاي من المغرب بس انتي تقدري تعمليه بالمقلة))















بعد ما تجهز ألفها وأقطعها بالمقص أو السكين






ونستفهم في صحن التقديم




نحط الدجاجة وسط والبصل والعدس من فوق ونسقيها بالمرق












بتمنى ينال اعجابكم

انتظروني في أكلة مغربية 100\100